Božić je najradosniji blagdan u godini, a velik doprinos blagdanskom radovanju sve više daju mali nezavisni pivari, koji sve češće kuhaju božićne specijale, jer pivopije sve više traže bogatije okuse, piva s puno tijela, aroma i s adekvatno većim udjelom alkohola.
Česi su to otkrili prije mnogo godina i u njoj je već čitavo more craft pivovara, a božićnih specijalnih piva je već pun ocean. Čak i u južnoj Moravskoj, vinorodnom kraju, u kojem se proizvodi 95 posto češkog vina, pivo je sve više na cijeni i craft pivovare niču na svakom koraku.
Pivovara Mazák u Donjim Bojanovicama kod Hodonína, pa pivovare Moravský Žižkov, Bítov, Nový Šaldorf-Sedlešovice, Velká nad Veličkou, samo su neke od malih pivovara koje su svoje potrošače obradovale božićnim specijalima. Ta piva ne amo da se odlikuju s više slada i alkohola, tamnim sladovima, često gornjim vrenjem, pa je među njima i piva tipa IPA i stout, nego ima i više nego originalnih imena.
Najdalje je svakako otišla pivovara Frankies iz Břeclav, koja je skuhala russian imperial stout po imenu Idiot. Pivopije su, naravno, odmah pitali o kojem se to idiotu radi, a Štěpán Přikryl, suvlasnik pivovare osnovane 2014. godine odgovorio je neka si svatko u njemu nađe svoga osobnog idiota, „a mi smo mislili na Dostojevskog". Na naš upit da lli je to zato što je riječ o stilu ruski imperial stout, pa su tražili neku rusku poveznicu odgovorio je da je to baš zato.
