Još jedna dobra vijest za ljubitelje pivskog raznovrsja u Hrvatskoj: domaće pivo koje obiteljskog turističko i poljoprivredno gospodarstvo Bošnjak iz Sičica kod Nove Gradiške do sada kuhalo samo za svoju kušaonicu, sajmove, fešte i manifestacije od sada se može redovito naručivati u lokalima Beertija u Zagrebu i Rijeci. Zbog velikog interesa za pivom iz Sičica izvan područja kućnog praga obitelj Bošnjak odlučila se za pasterizaciju svijetlog piva kako bi mu omogućili duži rok trajanja, a samim tim i lakše plasiranja na udaljenija tržišta. Uskoro kreću i s distribucijom piva u Novoj Gradiški te u još nekoliko lokala u Zagrebu, a postupno i na još.
Nova proizvod i nova tržišta donijela su i nove etikete s novim logotipom. No, neće se odreći tradicije i motiva zbog kojeg su uopće prije petnaestak godina, tada još kao hobisti, i počeli kuhati pivo pa je u ponudi ostalo nefiltrirano i nepasterizirano domaće svijetlo pivo od sada pod nazivom "Bošnjak Original" i nefiltrirano i nepasterizirano domaće tamno pivo pod nazivom "Bošnjak tamno pivo" koje pune u nepovratnu ambalažu.
Dakle, oni koji vole uživati u potpunim pivskim okusima, svježini i aromatičnosti, i dalje će to moći, najbolje iz tankova, na licu mjesta, u kušaonici piva u Sičicama na broju 94 gdje Mario i Marijana Bošnjak vode turističko-seljačko gospodarstvo. Uz domaće pivo, kuhano, fermentirano, odležavano, hlađeno i flaširano ili točeno pod istim krovom gosti će u tipičnoj kući slavonske Posavine biti posluženi domaćim mesnim specijalitetima - kulenom, kulenovom sekom, kobasicama, slaninom i švarglom, rajčicom, lukom i paprikom iz vlastitog vrta i domaćim kruhom i kolačima.
Sve je počele iz puke znatiželje i želje da se proizvede nešto svoje. Kako u posavskom kraju nema resursa za proizvodnju vina Mario se odlučio za pivo. Probao je, i bilo je sasvim solidno. Vidio je da mu to ide pa se pridružio forumu Pivartsvo.info gdje kućni kuhari piva razmjenjuju iskustva i recepte. Onda slučajno naišao jednu web stranicu na kojoj je upoznao njemačke Hrvate, preko kojih je nabavio profesionalnu opremu za kuhanje piva. Ni tada još nije planirao ozbiljno se baviti proizvodnjom piva, za takvu je odluku trebalo proći punih šest godina pa je OPG registrirao tek u jesen 2010. godine. Priča o odličnom pivu u Sičicama brzo se proširila pivskom scenom ne samo zbog činjenice da je to prvo registrirano domaće pivo iz kućne radinosti i prva i još uvijek jedina kušaonica takovog piva nego i zbog zaista izvrsnog piva. Gostiju ne manjka, a oko štandova Bošnjakovih na sajmovima i feštama ili na manifestacijama kao što su akcija Hrvatske gospodarske komore "Kupujmo Hrvatsko" redovite su gužve.
Ove godine Bošnjakovi su proširili kapacitete u ležnom podrumu, a u završnoj fazi je i novi kotao od 350 litara, tako da će dnevni kapacitet varenja zajedno sa starim kotlom sada biti 700 litara. Novi kotao će biti pokretan pa će ga obitelj Bošnjak zajedno sa svom opremom za kuhanje piva prevoziti na mjesta prezentacije kuhanja domaćeg piva. Promociju kuhanja piva na otvorenom planiraju za Dane polja pivarskog ječma 2015. u Novoj Gradiški koji se održavaju na proljeće. Ako se ovakva prezentacija pokaže zanimljiva pivoljupcima, organizirati će je, govorio Mario, bilo gdje u Hrvatskoj.
Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 352 od 26. studenoga 2014.
