U Svetom pismu se na puno mjesta govori o vinu i vjerojatno smatrate da bi spominjanje piva u biblijskom kontekstu bila krivotvorina. No, jasno je da je područje biblijskih zbivanja postojbina piva i vrlo je moguće da je Isus pio i pivo. I to možda baš ovakvo kakvo je skuhala izraelska mini pivovara Herzl Brewery u Jeruzalemu.
„Biblijsko pivo" skuhano je u maloj šarži od svega dvadeset litara, a za proizvodnju je korištena pšenica za koju genetičari sa sveučilišta u Tel Avivu tvrde da je riječ o sorti koja je prije dvije tisuće godina u Svetoj Zemlji korištena za izradu piva. Pivo je skuhano od pet kilograma te pšenice, koju je darovalo sveučilište, te od drugih sirovina, uključujući hmelj, kvasac i vodu. U okusu se prepoznaje med i bobičasto voće, a pivo sadrži tri posto alkohola.
Većinu proizvedenog piva popio je vlasnik pivovare Itai Gutman sa svojim prijateljima, ostala je tek jedna boca, a pivovara ne planira ponavljati kuhanje ovog piva, za čiju je pripremu bilo potrebno šest mjeseci.
„Bili smo znatiželjni hoće li nam uspjeti proizvesti prvo biblijsko pivo," rekao je Gutman za medije koji ovih dana pronose neobičnu vijest. Inače, njegova mini pivovara proizvodi pet vrsta piva, a ovo biblijsko „okusom se značajno razlikuje od svih piva koja se trenutno rado piju".
Ovoj agencijskoj vijesti dodajmo još i ovo: Biblijsko pivo, kako kaže pivar Gutman nimalo ne nalikuje pivu kakvo svakodnevno pijemo, ali sasvim sigurno nema puno veze ni s pivom kakvo se pilo u Isusovo vrijeme. Kao prvo, u pivo se nije dodavao hmelj, koji u svijet piva ulazi tek u srednjem vijeku, a kako prije dva milenija nije bilo taloženja i bistrenja u današnjem smislu, a pitanje je i kako se zrnjevlje usitnjavalo, pivo je bilo puno komadića žitarica. No, u svakom slučaju, kao marketinški potez i kao eksperiment zaslužuje pozornost.
