Pivnica.net
Banner

Europa

Bez kraja i smisla

P.N.   |   07.11.2013.     2521

Bez kraja i smisla

Sve relevantne definicije piva govore da je to niskoalkoholno osvježavajuće piće od ječmenog slada, dakako uz mnoge modalitete, no oni su samo „varijacija na temu." Stoga je besmisleno i suludo „kuhati" piva s 30, 40, 50 ili 60 posto alkohola. Ili 67 posto, koliko ima Snake Venom iz škotske mini pivovare Brewmeister.

To naglašavamo svaki put kad pišemo o novim prilozima za povijest pivske gluposti, a posljednjih godina imamo priliku pisati o tome često i prečesto. Naime, jedna od najbizarnijih pojava u svijetu zlatnog soka je utrka za primat u imaginarnom i neproglašenom natjecanju u količini alkohola u pivu. Hm, pivu. Kako rekosmo, pivo je po definiciji niskoalkoholno i osvježavajuće piće, no šezdeset i više posto alkohola nipošto nije malo, a takva pijača teško da ikoga može osvježiti (prije onesvijestiti!), a i uvjet da se napitak koji se uopće može nazvati pivom mora dobiti vrenjem, u ovakvim je ekstremnim slučajevima teško, a možda i nemoguće dobiti bez - varanja.

Ipak, utrka za naslov najjačeg piva na svijetu godina se odvija uz sudjelovanje nekoliko pivovara iz raznih zemalja i puni novinske rubrike tipa vjerovali ili ne.  Zapravo, budući da se u tim vijestima uglavnom ništa ne objašnjava, mnogim čitateljima to možda i ne izgleda nešto posebno spektakularno, jer među njima zasigurno ima puno onih koji misle da je oznaka 12 % ili 13 % na pivskoj etiketi udio alkohola, no to je postotak slada, odnosno „suhe tvari u osnovnoj sladovini" dok je volumenski udio alkohola u takvom pivu obično oko pet posto.

Dakle, škotska mini pivovara Brewmeister skuhala je „pivo" sa 67 posto alkohola i tako oborila vlastiti rekord od 65 posto koliko je imalo pivo Armageddon, koje su predstavili lani u isto ovo vrijeme. Pivovaru Brewmeister vode Lewis Shand i John McKenzie, inače prijatelji od školskih dana, oduševljeni ljubitelji piva, koji su zajedno utemeljili mini pivovaru, koja se pročula po ovim bizarnim potezima. Po pivu koje se zove Zmijski otrov (Snake Venom), flašira u boce od 275 mililitara i stoje 50 funti. Koje se prodaje uz upozorenje da je tako jako da ga se u jednom gutljaju ne bi smjelo popiti više od 35 mililitara.

Autori toga vražjeg pića sugeriraju da se pivo Snake Venom kuša o Božiću i računaju da će svaki frajer koji drži do sebe htjeti kušati ga, samo da bi mogao reći da je pivo najjače pivo na svijetu. Dodaju da njihovo pivo ne liči ni na jedno drugo, da okusom više liče na likere, te da imaju arome žvakaće gume i karamela.

Ova besmislena i suluda utrka traje pet godina. Do tada je godinama kao najjače pivo na svijetu figurirao Samichlaus iz Švicarske, i poslije Austrije sa svojim (iz ove perspektive smiješnih) 14 posto alkohola, a onda su Amerikanci svima stavili bubu u uho sa svojim Samuel Adams Utopias pivom od 24,5 posto alkohola. E, onda je počelo - pivovara Mühlfelder Brauhaus iz mjesta Herrsching am Ammersee u Bavarskoj skuhala je pivo s 25,4 posto alkohola, pivovara Südstern iz Berlina utrku nastavlja s uvarkom od 27,6 posto, slijede škotski luđaci iz BrewDoga, koji su u ovoj utakmici zabili čitav niz golova. Kad je postotak alkohola prešišao trideseticu, stvari su se odvijale ovako:

2008: njemačka pivovara Schorschbrau kuha pivo s 31% alkohola.

2009: BrewDog kuha pivo Tactical Nuclear Penguin, imperial stout  s 32% alkohola.

2009: Schorschbrau uzvraća s pivom od 40%- alkohola.

2010: BrewDog se ne da i podiže ljestvicu za jedan posto  - lansira pivo Sink the Bismarck  (Potopite Bismarcka!) s 41%- alkohola.

2010: Schorschbrau kuha pivo koje ima 44% alkohola.

2010: BrewDog ide korak dalje - njihovo pivo s 55 posto alkohola i po cijeni od tisuću dolara za bocu činilo se nedostinim rekordom, pa je i nazvano The End of History.

2010: Uključuju se Nizozemci - pivovara 't Koelschip kuha pivo po imenu Start the Future, koje sadrži čak 60% alkohola.

2012: Brewmeister preuzima škotsko učešće u utrci od pivovare BrewDog i kuha pivo Armageddon sa 65 posto alkohola.

2013: Brewmeister - Snake Venom.

Komentari


Podijelite ovaj članak




Postani pivski sommelier

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl






Najnovije iz kategorije Europa