U američkoj državi Oregon djeluje šezdeset pivovara, koje pokrivaju 80 posto tamošnjeg pivskog tržišta. Samo grad Portland im a trideset pivovara – više nego bilo koji drugi grad na svijetu. Oregon je drugi najveći proizvođač hmelja a deveti najveći uzgajivač pivarskog ječma u Sjedinjenim Državama. Stoga je ta savezna država zaslužila pridjevak Beervana – izvedenica od pivo (beer) i nirvana.
Povijest oregonskog pivarstva je za američka mjerila prilično duga i zanimljiva. Godine 1852. u Portland doseljava njemački pivar Henry Saxer i osniva pivovaru. Šest godina kasnije, on svoju pivovaru prodaje legendarnom pivskom poduzetniku Henriju Weinhardu, koji je u ono vrijeme bio tek puki njemački emigrant. Godinu dana potom otvara Weinhard u Portlandu Gradsku pivovaru. Godine 1888. revolucionarni pivar nudi gradu da će svježe pivo iz pivovare dovesti direktno u centar grada uz pomoć sustava vatrogasnih crijeva. Gradski oci su, međutim, taj genijalni prijedlog odbacili, jer su se s pravom bojali da bi žedni građani Portlanda mogli na cjevovod dodavati vlastite vatrogasne mlaznice prije nego pivo stigne do gradskog središta.
Godine 1912. dogodila se u Portlandu bizarna situacija, kada je veletrgovac drvom Simon Benson poklonio gradu dvadeset predivnih brončanih fontana s pitkom vodom. To je rezultiralo prelaskom dijela pivopijske populacije na dijametralno suprotni napitak, koji je uz to bio i besplatan, pa je potrošnja piva u povijesnoj Beervani pala za čitavih 25 posto. Još apsurdnije je bilo uvođenje potpune prohibicije u državi Oregon, koja je većinu američkih saveznih država pretekla za čitave tri godine. Volsteadov prohibicijski zakon počeo je u SAD važiti od 1919. godine. Iako su do 1933. godine američke pivovare smjele službeno proizvoditi samo sladno mlijeko, krmne smjese za stoku i razne druge splačine, već godine 1928. u Oregonu dolazi do spajanja poduzeća H. Weinharda s firmom Portland Brewing Co. Arnolda I. Blitza (godinama kasnije o tom će događaju britanska rock grupa Sweet snimiti svoj veliki hit Ballroom Blitz).
Važno godište u novijoj povijesti oregonskog pivarstva je 1981., kada vinar Charles Coury osniva prvu službenu mini pivovaru Cartwright Brewing Co. Posao se nije odmah baš primio, ali tri godine kasnije n iče danas doslovce legendarni Widmer Brew. Co (današnji Widmer Brothers) a nekoliko mjeseci nakon toga i Columbia River Brew. Co. Prijelomna legislativa iz 1985. godine omogućava da proizvođač izravno prodaje pivo potrošačima, što potiče nastanak mnogih novih malih pivovara.
Godine 1987. pivovara Full Sail Br. Co. počinje kao jedna od prvih malih pivovara puniti svoje pivo u boce. Već 1990. godine postaje Portland neslužbeni glavni grad američkog mini pivarskog pokreta a mini pivovare i gostioničarske pivovare rastu geometrijskom progresijom. Godine 1999., dakle nakon 136 godina postojanja, zatvorena je pionirska pivovara H. Weinharda, a nabujalom oregonskom trendu otvaranja mini pivovara više ništa ne stoji na putu i razvoj traje sve do danas.
