Barilo uz odlično pivo sada ima i odličnu web stranicu
Iako je osnovana tek 2018. pa je dakle pola života provela u pandemijskoj izolaciji, za craft pivovaru Barilo iz Dugog Rata sigurno ste čuli. Pozornost javnosti i medija privlači odličnim pričama o Omišu i Cetini, koje priča na etiketama svoga piva. Privukla je i Osječanina Ivana Kapetanovića, koji je za pivovaru Barilo napravio odličnu web stranicu.
„Mi smo mala obiteljska pivovara osnovana 2018. godine. Osnivač i glavni kuhar je Tomislav Raos, a pomaže mu supruga Klara. Nalazimo se u Dugom Ratu, između Splita i Omiša,Č počinje priča o pivovari na novom webu. „Inače u svom domaćinstvu preferiramo zdravu hranu i domaće namirnice te se pojavio novi izazov 2016. godine...skuhati vlastito pivo! Pivar Tomislav se nakon rada u inozemstvu te proučavanju i kušanju različitih vrsta piva po Europi odlučio na proučavanje literature i kuhanja vlastitog piva te nakon eksperimentiranja i mnoštva pohvala prijatelja i poznanika odlučili smo se na novu avanturu - otvaranje vlastite pivovare!“
Barilo znači manja bačva, a nekada je izraz označavao i mjernu jedinicu za količinu praktično bilo čega, od ulja preko vina pa preko soljene ribe. Logo pivovare se sastoji od glave magarca, češera hmelja i obruba bačve.
„Sva naša piva su potpuno prirodna i spravljena od pažljivo odabranih namirnica proizvedenih bez upotrebe kemikalija i pesticida. Piva su dobro prihvaćena u širem lokalnom području, a pošto se nalazimo u turističkom kraju gdje ima mnoštvo stranih gostiju imamo i puno pohvala od pivoljubaca širom svijeta. Prisutni smo po lokalnim restoranima, ugostiteljskim objektima i trgovinama.
Želja nam je bila proizvoditi kvalitetno lokalno craft pivo te sada proizvodimo tri različita stila. Imena piva dana su po povijesnim osobama omiškog kraja Mili Gojsalić, gusaru Malduku i indijancu Winnetou o kojem je sniman film na rijeci Cetini. Na taj način približili smo domaćim i stranim gostima burnu prošlost ovih krajeva.“
Eto, to je sve što trebate znati o ovoj pivovari, koja godišnje kuha 45000 litara piva. Zapravo, skoro sve. Dobro je znati i da kuhaju tri piva gornjeg vrenja – golden ale Mila (Gojsalić), irish red ale Malduk i american pale ale Apach. A iznad svega dobro je znati gdje se može popiti Barilo, a to je niz mjesta u Dugom Ratu, Omišu, Splitu i na BNraču, i sva su označena na mapi koju možete vidjeti na novoj web stranici.
A kako je do nje došlo? „Tako što sam se kao veliki ljubitelj piva, a posebno craft piva kad sam vidio da se otvorila nova craft pivovara Barilo u Dugom Ratu javio Tomislavu Raosu i pitao mogu li na ljeto obići pivovaru jer godinama ljetujem u okolici Omiša pa da spojim ugodno s korisnim,“ otkriva nam autor novog dizajna Ivan Kapetanović. „Naravno Tomo je rekao da naletim u obilazak i na degustaciju. Pošto Slavonci nigdje ne dolaze praznih ruku, donio sam mu par Giftonaut majica s pivskom tematikom i naravno da smo se zapili,Č dodaje Osječanin Ivan, kojeg po njegovu Giftonautu i naročito po majicama s pivskim motivima nadaleko poznaju.
„Te 2018. godine imao je Milu i Malduka, Apach je došao nešto kasnije. Mila mi je odmah sjela, odličan golden ale uživanje na plaži, idealno pivo za ubijanje vrućine. Malduk mi je bio još bolji, tako da me je baš pogodio što se tiče okusa i mirisa, isti slučaj je bio i s kasnije skuhanim Apachom. Nakon tog ljeta smo se baš skompali pa je on meni slao pivo, a ja njemu domaću šljivu, kobasice i svinjsku mast iliti kao što je on to prozvao "craft" mast,“ kaže Ivan i zaključuje: „Pošto imam obrt za grafički i web dizajn, prijateljstvo se nastavilo i kroz posao, pa sam mu dizajnirao majicu Barilo po njegovoj zamisli i nedavno lansiranu web stranicu.“
A Tomislav, što kaže on na novu web stranicu? „Ivan Kapetanović nam je napravio odličan web. Točno je uspio prenijeti našu poruku koju šaljemo kupcima. Web je jednostavan za prelistavanje i funkcionalan. U svakom slučaju, jako sam zadovoljan.“
Pivovara Barilo trenutno seli u veći prostor, a ostvari li se plan, uskoro će dobiti i veći pogon. „Problem je što su nas sve banke redom odbile, jer smo u prošloj godini poslovali loše,“ požalio se Tomislav. A tko nije. No, pivovara Barilo očito nije poslovala dovoljno loše, pa je ostala i bez potpore države. „Imali smo pad od 31 posto. Kad smo tražili pomoć za sufinanciranje fiksnih troškova pivovare, država nas je također odbila, uz objašnjenje da smo – dobro poslovali. Pa bi, po njima, morao biti 60 posto. Uglavnom, novca nema. Ali, mi smo veliki optimisti. Potražnja za našim pivom raste i kod nas i u inozemstvu. Zato samo glavu gore i – idemo dalje!,“ zaključuje Tomislav.
Za one koji žele znati više:
