Prasetina u pivu

Gastro   |   P. N.   |   11.12.2016.     1703

Prasetina u pivu

Još je u punom jeku sezona svinjokolja, a uz kobasice, krvavice, kulenove seke i čvarke itekako se dobro slaže pivo. No, čeka nas još bolje od toga - božićno razdoblje pečene prasetine, uz koju također paše pjenušava tekućina. I ne amo to - prasetina se odlično i peče u pivu. Prenosimo recept iz Agroglasa.

Priprema:

Prasetinu dobro obrisati i posoliti sa svih strana. Meso složiti na namašćen lim i peći oko pola sata na 220°C dok ne omekša. Tijekom pečenja pečenku povremeno prelijevati pivom i umakom od pečenja, nekoliko puta premazati hladnim uljem, a u lim povremeno dolijevati malo tople vode.

Savjet:

Za hrskavu kožicu koja će se kasnije lakše rezati, meso izvaditi iz pećnice nakon dvadesetak minuta, obrisati kožicu papirnatim ubrusom i zarezati je u obliku mrežice dubine otprilike tri milimetra.

Izvor: Agroglas

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Zidrou-Moriol
Zidrou-Moriol
Natures mortes

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Gastro