Pod trenčinskim starim gradom

Reportaže   |   Jindřich Krous   |   20.03.2017.     516

Pod trenčinskim starim gradom

Trenčin, slovački industrijski grad u dolini rijeke Váh, sačuvao je lijepu povijesnu jezgru podno starog grada. I baš tu, nasred izduženog srednjevjekovnog trga, direktno pod moćnim zamkom nalazi se od 2014. godine minipivovara Lanius.

O značaju toga mjesta govori i nedaleki rimski natpis na stijeni trenčinskog starog grada iz 2. stoljeća: U spomen na pobjedu careva i vojske koja je taborovala u Lauguriciju u mnoštvu od 855 vojnika druge pomoćne legije, postaviti dao legat Marcus Valerius Maximianus. Sam kameni grad stoji tu još od drugog stoljeća naše ere. Današnji izgled dobio je u 13. stoljeću a u svojoj dugoj povijesti bio je u vlasništvu nekoliko plemenitaških i kraljevskih loza, a među najznačajnije vlasnike spadali su ugarski i poljski kalj Ludovik Veliki ili ugarski, rimski, lombardijski i češki kralj, a prvenstveno rimski car Žigmund Luksemburški. Zgrada u kojoj je uređena pivovara postoji u najmanju ruku od 16. stoljeća a prvi pisani trag o njezinu vlasniku iz 1649. godine kaže da se zvao Thomas Lanius. Pa je po njemu nazvana i pivovara.

Iako pivovara postoji tek tri godine, već je postala pojam u slovačkom pivarstvu a mnogi je stavljaju na prvo mjesto slovačke pivovarske top liste. Pivovara je to zaslužila prije svega zbog kvalitete svoga piva, ali također i pristupom i predanosti svekolikog pivovarskog personala. U ponudi je čitav niz piva, odreda zanimljivih. Mnoge možete kupiti u samoj pivovari u bocama a najmanje osam nude se točena u pivovarskoj pivnici. Pivovara kuha kako lagere plzenjskog tipa od plzenjskog slada i žatečkog hmelja, tako i niz piva gornjeg vrenja s američkim ili australskim hmeljem. U ponudi je tako odličan porter, ili stout, a također i savršeni belgijanac.

Od piva ove pivovare koja sam kušao, bilo izravno u pivovari ili drugdje po pivnicama, koje se ne ustručavaju točiti piva malih pivovara, preporučio bih prije svega sjajno pivo IPA 17° sa savršenim gorko-citrusnim okusom ili Irish stout 16° s krasnim harmoničnim tamnim okusom i ugodnom gorčinom nakon progutanog gutljaja. preporučujem da kušate i Belgian abbey dubbel 17° a veoma me je ugodno iznenadio klasični lager Český ležiak 12° sa sjajnim tijelom uz koje bi se mogla provesti cijela večer. Od flaširanih piva preporučujem još kušati American bown ale 15° a svakako je vrijedan kušanja i Belgian mulberry triple ale 20°, samo je šteta što ga nisam mogao kušati točenog. Svakako se pak može reći da je to pivo pravi biser. U biti ovdje možete popiti i istinski uživati valjda u svakom pivo za koje te trenutno raspoloženi. Iznenađujuće su dobra i piva s manje slada, na primjer Cream ale 10°. A najjače pivo u ponudi je Strong amber Lanius eis 36° sa 16,8 post alkohola. Prodaje se u bocama od 250 ml i vrijedno je kušanja.

Pivo, kao i ama pivovara iz Trenčina vrlo su brzo zasjali na slovačkom pivskom nebu i ne preostaje nam ništa drugo, nego poželjeti da istom kvalitetom sja i dalje na radost svih ljubitelja piva. A vama želim da što prije probate ovo sjajno pivo. Daj Bože sreće!

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Zidrou-Moriol
Zidrou-Moriol
Natures mortes

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Reportaže