Pivovara u kontejneru

Europa   |   P. N.   |   26.08.2017.     685

Pivovara u kontejneru

U Pragu je ovih dana predstavljena novost u pivarstvu, takozvani pivski kontejner, prvi takve vrste. Riječ je o izvornom češkom izumu, koji omogućava prijenosnu i relativno brzu proizvodnju piva, piše češki portal Novinky. Proizvodni pogon smješten  je u brodski kontejner, pa pivovaru možete poslati bilo kamo na svijetu.

Nije nikakvo iznenađenje da je ideja o pivskom kontejneru rođena uz čašu piva. „Bili smo u inozemstvu i rekli kako bismo rado popili neko dobro češko pivo, a onda je prijatelj i kolega pivar, rekao kako mu je palo na pamet da bi se mogla napraviti pivovara u kontejneru, koju biste mogli dovesti gdjegod hoćete," rekao je za portal Novinky jedan od začetnika ovog projekta Pavel Poživil.

„Nakon toga slijedilo je samo računanje, računanje i računanje," dodaje majstor pivar Libor Pavelec, koji je predložio izradu takvog kontejnera. Kod konstruiranja najteže je bilo sve što je potrebno za proizvodnju piva smjestiti u prostor veličine 6x2,5 metara.

Inače, korištenje kontejnera za proizvodnju piva samo po sebi i nije posve nova stvar. I prije su to radili Česi, koji su u Sovjetskom Savezu radili na gradilištima, ali do sada nije bilo ozbiljnijeg i sustavnog nastojanja da se od toga napravi pravi posao.

Kontejner je podijeljen na dva dijela. U toploj sekciji je varionica od 500 litara, praonica i sistem za hlađenje. U hladnoj sekciji je kada za vrenje zapremine tisuću litara i tankovi za odležavanje ukupne zapremine tri tisuće litara.

Proizvodnja desetke, na primjer, traje oko mjesec dana. Tijekom dana skuha se tisuću litara piva, ohladi se, pretoči u posudu za vrenje i doda kvasac. Vrenje traje otprilike tjedan dana, pa se pretoči u tank, gdje odležava tri tjedna.

U ovoj pivovari može se osim lagera plzenjskog tipa, kuhati i specijalno pivo, a proizvodni moduli se mogu dodavati na osnovnu opremu poput lego kocaka, kažu izumitelji pivovare. Kontejner stoji otprilike dva i pol milijuna čeških kruna, dakle blizu osamsto tisuća kuna, a veća udaljenost i dodatne usluge povećavaju cijenu. „S kontejnerom šaljemo sve potrebne sirovine i majstora pivara, koji obučava osoblje i počinje kuhati pivo. Kontejner treba samo priključiti na vodu i struju. Kad to napravite, još isti dan možete početi s kuhanjem," poručuju iz firme Smart Brewery, koja proizvodi kontejnerske pivovare, i dodaju da prvi kontejner ide u Rusiju.

Izvor: novinky.cz

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Žena je jednaka kao pivo – dobro miriši, dobro izgleda i prešao bi preko vlastite majke da je se domogneš.
Homer Simpson

Nacrtaj mi krigl

Abuli-Bernet - Torpedo (Paravan, str 2)
Abuli-Bernet - Torpedo (Paravan, str 2)

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Europa