Pivo čuvalo vojnički moral

Pivomanija   |   Goran Gazdek   |   15.09.2016.     564

Pivo čuvalo vojnički moral

Za vrijeme Prvog svjetskog rata britanske vlasti su u alkoholu gledale neprijatelja u pozadini. U Drugom svjetskom ratu, međutim, pivo se smatralo bitnim za očuvanje morala, kako u domovini tako i među vojnicima u inozemstvu. Njegovu su vrijednost cijenili i vrhovni čelnici.

„Pobrinite se da pivo - četiri politre na tjedan - stigne vojnicima na bojištu prije nego što itko otraga dobije i kap", odlučno je zahtijevao premijer Winston Churrchill u poruci svom ministru rata 1944. godine  jer mu se požalila na žeđ vojnika u Italiji. Mornarica je čak postavila pivovaru na jednom od svojih opskrbnih brodova, Menesheus, koji je služio saveznicama na dalekom istoku. Jedina ploveća pivovara na svijetu, imenom Davy Jones, proizvodila je englesko blago svijetlo pivo od destilirane morske vode, hmeljnog koncentrata i sladnog ekstrakta.

S druge strane europske bojišnice, kad im je ratna sreća okrenula leđa. Nijemci su se morali odreći svojih propisa o čistoći piva i ubacivati razne tvari u slad. Među neobičnija piva iz tog doba bilo je sirutkasto pivo, koje se pripravljalo od mliječne tekućine koja bi ostala od pravljenja maslaca i sira. Kada bi skuhala s malo hmelja i zatim provrela nastajalo je ukusno, premda čudnovato, bijelo pivo.

Ratni je sukob posvuda teško pogodio pivovare. Mnoge su bombardiranjem bile onesposobljene za posao, a većina ih je u Europi iscrpila svoje mogućnosti i trebalo ih je znatno obnoviti. Svršetak rata, piše Brian Glover u Svjetskoj enciklopediji piva, nije donio nikakvo veliko olakšanje. Za teških godina potkraj petog desetljeća, racioniranje materijala i ograničenost ulaganja još su se pogoršali, umjesto da se poprave.

Pa ipak, oštećeni su se mogli smiješiti, jer je rat dotukao jednog neprijatelja: prohibiciju. Čaša piva okrijepila je mnoge u sumornim vremenima. Deset godina nakon završetka rata i kraja prohibicije sporim okrupnjivanjem tržište piva se počelo lagano oporavljati. Novi naraštaj poduzetnika vjerovao je kako je vrijeme pogodno za stvaranje međunarodnih marki. Veće su pivovare prodaju namjeravale povećati tako što će pokupovati manje. Vodeće pivovare su se udruživale kako bi postale još veće tvrtke.

Prenosimo iz dvotjednika Agroglas broj 399 od 14. rujna 2016.

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Zidrou-Moriol
Zidrou-Moriol
Natures mortes

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Pivomanija