Pileći prsti

Sastojci:

1 veliko jaje

1 čaša piva

1 čaša višenamjenskog brašna

1 žličica sode bikarbone

1 žličica soli

svježe mljeveni papar za začin

biljno ulje

tri pileće polovice bez kože i kostiju nasječene na trake

Priprema:

U zdjelu srednje veličine lagano istucite jaje. Dodajte pivo, dodajte brašno, sodu bikarbonu, sol i papar, miješajte dok smjesa ne postane glatka. Pokrijte posudu i ostavite 30 minuta. U tavi ili u fritezi popržite povrće. Komade piletine umočite u smjesu, tako da butu potpuno umočeni.

Jedan po jedan stavljajte u vruće ulje i pržite do zlatne boje. Trebalo bi to biti oko pet minuta. Izvadite ih na papirnate ubruse. Poslužite s dresingom po ukusu.

Izvor: John Slimm - Beer Lovers Cookbook