Moravia opet među Česima

Europa   |   P. N.   |   25.11.2017.     206

Moravia opet među Česima

Minipivovara Lucky Bastard iz Brna nakon više od 80 godina obnovila je brend Moravia, pivo koje se kuhalo u istoimenoj velikoj industrijskoj pivovari propaloj za velike ekonomske krize tridesetih godina prošlog stoljeća.

Pivovara Moravia utemeljena je 1898. godine a na vrhuncu slave kuhala je 200 tisuća hektolitara piva godišnje. Bila je to druga po veličini pivovara u glavnom  gradu Moravske Brnu. Od pivovarskog zdanja ostao je tek djelić na uglu današnjih ulica Kotlářske i Štefánikove. Od prošle godine u bivšoj sladari radi minipivovara Lucky Bastard.

„Danas više nitko nije u tanju ustanoviti kakvog je okusa bilo pivo Moravia prije stotinu godina, a sama pivovara je, nažalost, sravnjena sa zemljom," kaže majstor pivar Jan Grmela. Novo pivo istog imena, Moravia, ne znači da je u temeljima stare pivovare pronađen originalni recept, kako bi netko mogao pomisliti, a „nije niti moguće kuhati po starim receptima, jer su se sirovine i tehnologija u međuvremenu jako promijenili".

Moravia se prodaje gotovo isključivo u mreži restauracija Zelená kočka (Zelena mačka), a u budućnosti će se kuhati u pivovari u Medlankama, jer Lucky Bastard u Brnu nema dovoljan kapacitet. Ova minipivovara, koja kuha uglavnom piva gornjeg vrenja pa je i to jedan od razloga što će proizvodnju lagera Moravia premjestiti u drugi pogon.

U Češkoj su pivovare i prije vraćale u život nestale pivske marke. Istih onih tridesetih godina 20. stoljeća u Brnu je likvidirana i pivovara Novopramen, a pivo istog imena sedamdesetih su godina počele kuhati Istočnočeške pivovare. No, devedesetih godina to je pivo definitivno nestalo s tržišta.

Izvor; e15.cz

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Piti je ljudski, dakle pijmo.
Latinska

Nacrtaj mi krigl

Bourgeon - Putnici vjetra (1, str 6)
Bourgeon - Putnici vjetra (1, str 6)

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Europa