Kuhano pivo Bošnjak

Gastro   |   P.N.   |   12.12.2014.     2817

Kuhano pivo Bošnjak

Obiteljsko pivo Bošnjak širi svoj asortiman, kako smo nedavno već pisali, a ulazak u prosinac i ozbiljno zahladnjenje podsjetilo nas je i na činjenicu da je ovo pivo jako dobro i kad se skuha. Jednom je to Marijana Bošnjak pokazala i pred televizijskim kamerama, a njen recept evo prenosimo i mi.

Sastojci:

1 l  piva (domaćeg ili kupovnog)

20 dag šećera

1 dcl ruma

1 dcl soka limuna

1 dcl soka naranče

začini po želji: npr. cimet i kličići

Priprema:
U pivo dodajte šećer i pričekajte da se pjena spusti. Kuhajte na laganoj vatri pola sata i dodajte začine, zatim rum i sok limuna i naranče. Poslužite toplo, uz krišku limuna ili naranče.

Istina, malo čudno zvuči kad kažete „kuhano pivo", jer pivo se proizvodi kuhanjem, dapače, kuha se dva puta tijekom tehnološkog procesa proizvodnje, onda se još jednom termički obrađuje pasterizacijom, a ako tijekom ljeta stoji na kakvom otvorenom skladištu, prokuha još koji puta... ipak, nema boljeg termina za ovo o čemu je ovdje riječ, a ako to snažno asocira na sintagmu „kuhano vino", tim bolje, jer zapravo se radi o pripremi piva baš na način na koji se u zimskim mjesecima priprema kuhano vino, sa šećerom, klinčićem i kojekakvim drugim dodacima i začinima, već prema željama i ukusima.

Dakle, recept prema kojem je Marijana Bošnjak taj put pred televizijskim kamerama skuhala vlastito, dakle Bošnjakovo nefiltrirano pivo, samo je jedna od bezbrojnih varijacija na temu. Kako ćete vi skuhati svoje pivo zavisi od osobnog ukusa i sklonosti eksperimentiranju.

Za one koji žele znati više: Gluhbier Pivovare Daruvar

Kuhano pivo (Gluhbier)

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Piti je ljudski, dakle pijmo.
Latinska

Nacrtaj mi krigl

Bourgeon - Putnici vjetra (1, str 6)
Bourgeon - Putnici vjetra (1, str 6)

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Gastro