Gardengrad

Hrvatska   |   Mato Pejić   |   16.11.2017.     283

Gardengrad

Danas se ispisuje nova stranica hrvatske pivske povijesti, a protagonisti događaja su dvije eminentne craft pivovara - doajen Medvedgrad i jedna od najnovijih pivovara - Garden. Predstavit će, naime piva nastala suradnjom dviju pivovara, što je ujedno prva hrvatska pivska kolaboracija.

Samo par dana nakon promocije Piva svetog Martina, nastalog kao kolaboracija Medvedgradova majstora pivara Božidara Kostanjčara i homebrewera Matta Hollingswortha, Medvedgrad predstavlja novo pivo i novu kolaboracija, ovoga puta zajednički projekt s drugom pivovarom i to je ujedno prvi put na hrvatskoj pivskoj sceni da dvije pivovare zajednički kuhaju pivo. Naravno, nismo zaboravili, niti nam je promaklo, da već imamo i jednu međunarodnu kolaboraciju - onu Varionice i minhenske c raft pivovare Munich Brew Mafia.

Kolaboracije u pivskom svijetu nisu ništa čudno, niti nepoznato. No, u našem malom dijelu svemira nastala je kolaboracija koja je vrlo posebna - riječ je o prvoj kolaboraciji dviju hrvatskih pivovara koja je spojila tradicionalan i moderan način kuhanja piva. The Garden Brewery i Pivovara Medvedgrad udružile su svoje snage, znanje, dobru volju i želju da zajedničkim snagama stvore pivsko savršenstvo poštujući tradicionalan način kuhanja piva, uz istovremeno eksperimentiranje s novim sastojcima. Ovom kolaboracijom pomaknuli smo granice hrvatskog neovisnog pivarstva spojivši naizgled nespojivo i pri tom smo se sjajno zabavili i puno toga naučili!

Tako same pivovare najavljuju večerašnji događaj, najavljen za 20 sati u Gardenovoj pivovari na Žitnjaku.

A što su nam skuhali Medvedgrad i Garden? Odjednom dva piva - Hendrix, Session lager s puno novozelandskih hmeljeva (3,8%  alkohola) i Honey Double IPA - India Pale Ale sa 100 kg domaćeg meda od kestena a (8 ABV). Naravno, kao i iza svakog dosadašnjeg Medvedgradovog piva, tako i iza ovih stoji sjajna priča, povezana s nekom lokalnom, dakle zagrebačkom, znamenitošću. A tu su i novi biseri dizajna etiketa, koje potpisuje autorski dvojac Andreja Knapić i Vedran Klemens.

Fest zahmeljeni session lager zove se Hendrix po glasovitom zagrebačkom željezničkom mostu poznatom i po grafitu Hendrix, a izbor je višeznačan - s jedne strane je to hommage mostu, odnosno njegovu grafitu, koji u zadnje vrijeme ima dosta problema s vlastima, koje ga uporno žele izbrisati i prefarbati. S druge strane, kako mi je neki dan, na promociji martinjskog piva,  ispričao Ivan Nauković, most kao takav, kao objekt koji povezuje dvije obale rijeke, simbol je suradnje dviju pivovara. Što se pak tiče IPE s dodatkom (kestenova meda), s obzirom na ime pivovare Medvedgrad, i s obzirom na njihov poslovično inventivan pristup kuhanju piva, bilo je samo pitanje vremena, kada će u neko svoje pivo dodati slasni pčelinji proizvod. Još ako su pčele pelud skupljale na kestenima u njihovoj sjajnoj vrtnoj pivnici u Ilici...

Dakle, večeras se u taproomu Gardenove pivovare na Žitnjaku piše povijest.

Ne propusti stvaranje povijesti, poručuju ti iz dviju pivovara.

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Piti je ljudski, dakle pijmo.
Latinska

Nacrtaj mi krigl

Bourgeon - Putnici vjetra (1, str 6)
Bourgeon - Putnici vjetra (1, str 6)

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Hrvatska