Creme de la creme: Mrgud, Runda, Garden

Hrvatska   |   Mato Pejić   |   05.02.2017.     1034

Creme de la creme: Mrgud, Runda, Garden

RateBeer je podvukao crtu, a prema ocjenama korisnika najbolje je pivo prošle godine skuhala Anna Tuszynska Vuna, odnosno hvarska pivovara Vunetovo Beer  - to je njezina crna IPA Aljaški mrgud. U kategoriji pivovara najbolja je Nova runda, a najbolja nova pivovara je Garden Brewery iz zagrebačkog Žitnjaka.

„Iskrene čestitke svim pobjednicima - stvarno mislim/o da su velikoj većini ljudi bili ako ne u vrhu onda tik do i svi su ukupno gledajući napravili lijep posao u ovoj godini. Bilo je stvarno gusto u nekim kategorijama, zbilja su nijanse, praktički decimale odlučivale, jer doživjeli smo još neka fantastična nova piva, na tržište su izašle jako zanimljive nove pivovare i konkurencija raste, jača od čega na kraju svi mi profitiramo. Ljudi - bravo, bravo, BRAVO!" napisao je na facebook stranici Pivariuma Marko Ožegović, i sam laureat, jer je proglašen RateBeerovim administratorom godine i to - pazite - treći put za redom. Bravo i za Marka!

Anna Tuszynska Vuna, rođena Poljakinja, koja se skrasila na Hvaru i niz godina nas oduševljava svojom pjenušavom hvarskom medicinom  (jedno pivo nazvala je upravo tako!), priznala nam je da je ostala bez riječi, što joj se inače nikad ne dešava, ali je ipak za Pivnicu dala komentar odluke korisnika RateBeera da njezin Aljaški mrgud proglase pivom godine: „Kad sam potkraj 2015. godine najavila novo pivo, Aljaškog mrguda, nisam ni slutila da ću za njega nakon malo više od godinu dana dobiti takvo priznanje. Kao kod svih mojih piva najviše sam se vodila intuicijom ali ima tu već i popriličnog iskustva. Mrgud je od prve bio pun pogodak. Dovoljno je reći da je to bila moja prva skuhana Black IPA no recept nismo poslije morali mijenjati. Uvijek govorim da pivar mora zamisliti pivo koje želi skuhati, posložiti sve u glavi pa onda tu zamisao samo provesti. Htjela sam da Mrgud bude više voćan nego karamelan, s nesvakidašnjom aromom šumskog voća, bora i kave, sa solidnom, ali ne pretjeranom gorčinom. Unatoč tome pivo je trebalo biti pitko, lagano i blago zaokruženo karamelnom notom.

Pivo je nazvano u čast mog voljenog psa Togoa (karike koja nedostaje), Aljaškog malamuta jer je na prvi pogled "opako" (crno, s malo većim udjelom alkohola i jakom gorčinom) no kao i u slučaju našeg malamuta prvi dojam vara, jer se zapravo radi o vrlo pitkom i fino izbalansiranom pivu - blagom kao što je i naš Togo."

„Da li je moj Mrgud zaslužio da bude najbolje hrvatsko pivo u 2016? Nije sad trenutak da dajem neke prigovore, da se razumijemo. No odgovor, objektivno gledajući, glasi: i da i ne. Da - jer je zbilja odlično pivo. Ne - jer ga ima premalo. Osobno mislim da bi u utrku za priznanjem za najbolje pivo neke države trebala ulaziti piva s bar pedeset ocjena na Ratebeeru.," razmišlja Anna, zaslužujući komplimente za trezveno razmišljanje, a na kraju dodaje i ovo: „Da li može biti nešto ljepše za nekog pivara od priznanja za najbolje pivo godine prema RateBeeru? Naravno da može, iako je samo priznanje veliko zadovoljstvo. No, važniji od statistike su ljudi. Zato ću 2016. pamtiti po tome da su baš Aljaškog mrguda Dunja i Vitaliy (moji prijatelji iz pivarskih krugova) odabrali kao pivo-poklon za uzvanike na svom vjenčanju. Pamtiti ću i po tome da je stanovita Nicole svratila kod nas jednog vrućeg ljetnog dana pa se u vrlo ugodnom razgovoru otkrilo da je iz Fairbanska (Aljaska), da vodi jednu malu trgovinu specijaliziranu za craft piva i da je, čuvši za Aljaškog mrguda, promijenila rutu svog putovanja po Sloveniji i došla na dva dana u Hvar jer je željela popiti to pivo i upoznati Togoa. Dvije boce Mrguda nosila je sa sobom na Aljasku za svog dečka. E, dragi moji, to ja zovem uspjehom!"

„Dobiti priznanje od najvećeg pivskog portala na svijetu je velika čast i naravno da smo sretni (tko nas je mogao vidjeti u gradu ova zadnja tri dana mogao se u to uvjeriti i na licu mjesta," rekao nam je Miroslav Šuvak, ne skrivajući zadovoljstvo. „ 2016 godina za nas je bila uspješna u svim segmentima što možete pročitati i na našem zadnjem blog postu , a nagrada od RateBeer portala bila je šlag na torti. Ovim putem bismo htjeli čestitati i pivovari Vunetovo na najboljem pivu 2016. godine - Aljaškom Mrgudu te pivovari Garden kao najboljoj novoj pivovari. Kada pogledate kako je hrvatska craft scena izrasla u zadnje tri godine i kako izbor odličnih piva raste iz dana u dan, ova nagrada još više dobiva na važnosti. Naravno da RateBeer portal ne bi imao smisla bez svojih korisnika koji su ocjenjivali piva i to je srž svega. Ova nagrada je odraz naše filozofije sve tri godine i kad nas ljudi ispituju zašto nećemo u boce, zašto ne filtriramo piva, zašto ne dajemo piva svakom objektu - držimo do cijelog lanca proizvodnje i želimo da i ugostitelji osiguraju najbolje moguće uvjete za konzumaciju.  Ove godine planiramo izbaciti još novih piva, želimo dignuti BeerYard festival na veći nivo i što je najbitnije, želimo krenuti s projektom otvaranja naše pivovare u Zagrebu. Nadamo se da će ovo priznanje malo potaknuti jazavce u državnoj upravi da se trgnu i da vide da smo projekt koji zaslužuje podršku!!  Hvala još jednom svima koji su uz nas zadnje tri godine - tviterašima, fejsbukašima, svim RateBeer korisnicima, Untappd korisnicima, kolegama pivarima, homebrewerima, našim familijama i prijateljima. 2017. godina je tek počela i vjerujem da će ona biti najbolja za beer geekove, jer će se sigurno izbaciti najviše novih piva do sada. Vaši Dubravka, Đuro, Marko, Miro, Siniša i Vanja!!"

E, ovome se stvarno nema što dodati, osim: Bravo, ljudi, amo tako naprijed, na nove i nove runde.

Dakako da smo nastojali dobiti i dojmove zagrebačke pivovara Garden Brewery i dogovarali smo izjave glavnog pivara, kao i Nicka Colgana, ali očito je vikend učinio svoje, pa njihove komentare nismo dobili na vrijeme. Dakako, kad god stignu, neće propasti, nego ćemo ih rado objaviti u zasebnom članku, a nema sumnje da je ovo priznanje došlo na pravu adresu, jer pivovara na Žitnjaku, utemeljena prošle godine, pravo je pivarsko čudo - u samo par mjeseci izbacili su deset piva, uključujući i potpuni novitet na hrvatskom tržištu , sour, svoja nefiltrirana i nepasterizirana piva pune i u limenke, po čemu su također jedinstveni na domaćem tržištu, a posebni su i po šanku u samom proizvodnom pogonu, koji8 je otvoren posjetiteljima, te mnogim eventima koji na Žitnjak mame mnoštvo ljudi željnih dobre zabave i odličnog piva.

I na kraju još kratki pogled preko plota, u dvorišta naših susjeda - u Sloveniji je Reservoir Dogs Brewery dvostruki laureat - u kategoriji pivovara i piva (Batch #50 Imperial Stout ), dok je najbolja nova pivovara Pivovarna Hopsbrew; u Srbiji dvostruka kruna otišla je pivovari Kabinet Brewery, za pivovaru i za pivo (02 Kolaboracija Caramel Stout), a najbolja je nova pivovara Crow Brewery; u Bosni i hercegovini dodijeljena je samo nagrada u kategoriji najbolje pivovara, a ta je pripala našim dobrim znancima, obitelji Mesihović iz Mostara i njihovoj pivovari Odbridž craft Brewery.

Slovencima pripadaju čestitke i za dvije austrijske krune, naime, pivovaru Bevog, smještenu u Bad Radkersburgu, austrijskom „dijelu" Gornje Radgone, koja je proglašena najboljom  pivovarom, a njezino pivo Bevog Hagger najbolje je austrijsko pivo, vode Slovenci.

Pregled svih pobjednika po državama pogledajte na web stranici RateBeer.

Komentari


Digg   StumbleUpon   Facebook   Del.icio.us   Croportal   Ispiši   Preporuči

     

ArhivIzreke o pivu

Nacrtaj mi krigl

Zidrou-Moriol
Zidrou-Moriol
Natures mortes

Pivnica.net na Facebooku



Montažne i drvene kuće



Najnovije iz kategorije Hrvatska